好買|下酒絕配,你敢挑戰越南「蟋蟀零食包」嗎?

那天在大叻咖啡廳看到一包「蟋蟀零食包」(SNACK DẾ VÀNG),基於獵奇的心態我立刻買了2包,但說要吃,我還是遲疑了一下,坐我旁邊的高挑、漂亮的越南前模特兒朋友說,「我在柬埔寨吃過。很好吃,現在開來吃啊!」

聽她這樣一說,我拎著一隻,丟到嘴巴卡滋卡滋的吃了。老實說,味道還不錯!是一種鹹鹹的、脆脆,有點像炸蠶豆酥的口感,充滿蛋白質,又酥又脆,這一味下酒絕配。

其實,不只在越南,東南亞很多都是熱帶國家,吃昆蟲其實不是什麼稀奇的事情,我第一次來越南時,少爺的朋友就吃了一隻活生生、蠕動的椰子蟲 ( 古怪食物|你敢吃嗎?充滿蛋白質椰樹房客越南料理 ),但活的、在動的我到還真的無法突破,尤其看到那隻椰子蟲被灑上胡椒鹽,被筷子夾住扭動了一下的模樣之後,但處理過的蟲蟲,就像外國人捏著鼻子吃雞屁股跟鴨血一樣,這輩子有機會我是願意嘗鮮一下的。

而東南亞人愛吃蟋蟀,特別是柬埔寨人,在他們眼裏蟋蟀不僅好吃,還營養豐富,主要是跟當地的經濟情況有關係,因為貧困人口占了全國人口總數的三分之一,在柬埔寨的餐廳裡,聽說不只蟋蟀,還有蜘蛛、水蟑螂(我要尖叫,蟑螂我有心理障礙)等各式昆蟲佳餚。

不要覺得吃蟲好像很遙遠,根據聯合國糧食及農業組織(FAO)預估,未來五十年在預計在二○五○年,人口將增加到90億人,食物需求量相應之下多七成,人口越來越多,有學者說開發蟲蟲料理,可能是全球糧食危機的解法之一,因為昆蟲營養豐富、對於生態友善而且數量繁多。

因為很多人都在問說,這樣的「下酒蟲蟲包」要在哪裡買?我後來找了一下,原來現在越南的全家便利超商都有賣,一包才30元台幣不到,配上啤酒很對味,可以買回去當獵奇零食送人,或跟朋友玩真心話大冒險時的好物。

  • 越南哪裏可以買:FamilyMart 全家便利超商 
  • 價錢:20,000 VND (15g)

BugSnack 蟲蟲零食包

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